厂家直供预糊化淀粉+改性淀粉+高粘预糊化淀粉+高粘速溶胶粉

预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

特点用途：

一、 在食品中的应用：

溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。

二、 在鳗鱼养殖上的应用：

通常鳗鱼饲料为颗粒状，它由富含维生素等营养万分饲料粉、一定比例的粘合剂、油脂等组成，其中的粘合剂必须具有以下特点：①无毒、易消化、有营养；②透明；③直到鳗鱼吃完前，一直维持颗粒的整体形状；④不被水中的溶质溶解；⑤不粘设备。预糊化木薯淀粉是的鳗鱼饲料粘合剂，一般添加量为20%。

三、 在化妆品行业上的应用：

爽身粉是一种常用的护肤品，一般用滑石粉、淀粉及其它辅料制成。现如今国外用糊化淀粉来代替滑石和淀制造新型爽身，除了具有普通爽身粉的特点外，还具有皮肤亲合性好、吸水性强等特点。

四、 在制药工业上的应用：

一般的西药片是由药用成分、淀粉粘接剂、润滑剂等组成。其中的淀粉主要起物质平衡作用。新型的药片由药用成分、预糊化淀、润滑剂等级成。其中的糊化淀粉除了起物质平衡作用外，还起粘合剂的作用。这样就减少了加入其他粘合剂所引起的不必要的副作用。由于这种新配方所生产的药片除了能满足医用要求外，还具有成型后强度高，服后易消化，易溶解及无毒副作用等特点。

五、 在其它行业上的应用：

预糊化淀粉快速溶于冷水而形成高粘度淀粉糊的特性使其在很多方面起到了成功的应用。如在金属铸造中作砂型粘合剂；在纺织工业中广泛地用作上浆剂；在建筑业中用作水质涂料等到；在石油工业用于油井钻泥中，增加蓄水性和黏度； [3]  此外还可作为进一步变性处理的原料。如在淀接枝共聚物的制备中，淀粉原料先经预糊化后再进行接枝反应，可使接枝支链聚合物的平均分子量显著增加，而接枝频率却可大大下降。

预糊化淀粉的分类和特点

1）物理改性包括预糊化（α-化）淀粉、γ射线、**高频辐射处理淀、机械研磨处理淀、温热处理淀等。预糊化淀粉的评价指标为糊化度

2）化学改性是用化学试剂对淀进行处理，主要可以生产两大类改性淀粉。一类是使淀粉分子量下降的改性淀粉，包括酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；酸解淀粉一般用粘度或分子量来评价水解程度。粘度越低、分子量越小，水解程度越高。氧化淀粉一般用羧基、羰基和双醛含量来评价其氧化程度。一般羧基、羰基或双醛含量越高，表明氧化程度越高。

另一类是使分子量增加的改性淀粉，包括交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。接枝淀粉用接枝百分率来评价接枝程度。交联淀粉则用溶胀度或沉降体积来表示交联程度。溶胀度或沉降体积越小，表示交联程度越高；酯化淀粉和醚化淀粉一般用取代度DS或摩尔取代度MS来表示酯化程度，DS或MS值越大，表示酯化程度越高。
3）生物改性（酶法改性）是用各种酶制剂来处理淀。包括α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。麦芽糊精的评价指标为DE值，即还原糖含量占总固形物的比例。DE值越高，酶解程度越高；
4）复合改性是采用两种或两种以上的方法对淀粉进行改性。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。复合改性淀粉具有两种改性淀粉各自的优点。
4. 常用的改性淀粉及其特点
1）预糊化淀粉：冷水可溶形成粘度，无须加热，使用方便
2）酯化淀粉：糊化温度降低，粘度、透明度和保水稳定性提高
3）交联淀粉：耐受能力提高，糊丝短，体态细腻
4）氧化淀粉：粘度降低，成膜性好，凝胶能力增强
5）醚化淀粉：糊化温度降低，粘度升高，能力提高

6）淀粉：保水能力提高，具有一定的乳化性

7）羧淀粉：强水溶性，溶于冷水，粘稠度高，透明度高 
8）酸变性淀粉：热粘度降低，可配制高浓度淀粉糊
9）复合改性淀粉：可以综合不同变性方式的优点。